Löydä lähin jakelijasi

Sijainti:
Tyyppi:
Tekstihaku:

Uutisarkisto

Tietoa asetaldehydin vaaroista YLE Radio 1:n Reseptori-ohjelmassa

20.09.2011 16:20

Gastroenterologian erikoislääkäri, emeritusprofessori Mikko Salaspuro kertoi syöpää aiheuttavan asetaldehydin vaaroista YLE Radio 1:n Reseptori-ohjelmassa tiistaina 20.9.2011 klo 17.50–18.15. Ohjelman aiheena on "Viina, viini ja mahan syövät".

Asetaldehydi on asbestiin ja tupakansavuun verrattava syöpää aiheuttava aine. Sitä muodostuu ruoansulatuskanavassa, kun mikrobit tuottavat sitä alkoholista ja tietyissä olosuhteissa myös sokerista. Myös tietyt elintarvikkeet sisältävät asetaldehydiä. Erityisen runsaasti sitä on elintarvikkeissa, joiden valmistamiseen liittyy käymisprosessi, kuten esimerkiksi alkoholijuomissa, etikassa, joissakin meijerituotteissa, kotikaljassa ja simassa.

Mikko Salaspuro on Biohit Oyj:n lääketieteellinen neuvonantaja ja hallituksen jäsen. 

Kuuntele lähetys tästä.

Testaa asetaldehydialtistuksesi.

Näin vähennät asetaldehydialtistustasi.