Löydä lähin jakelijasi

Sijainti:
Tyyppi:
Tekstihaku:

Uutisarkisto

Asetaldehydi keskustelun aiheena Akuutti-ohjelmassa

07.03.2011 16:30

Syöpää aiheuttava asetaldehydi on yhtenä aiheena Yle TV2:n Akuutti-ohjelmassa tiistaina 8.3. Ohjelmaan on haastateltu mm. professori Mikko Salaspuroa, joka on Suomen johtava asetaldehyditutkija.

Asetaldehydi on WHO:n luokituksen mukaan asbestiin ja tupakkaan verrattava ensimmäisen luokan syöpää aiheuttava aine. Asetaldehydiä on tutkittu jo 30 vuotta eri puolilla maailmaa ja suomalaiset tutkijat ovat olleet ratkaisevassa asemassa keskeisten tutkimustulosten löytämisessä. Tutkimusten yhteydessä on julkaistu kaikkiaan kahdeksan väitöskirjaa.

Asetaldehydiä muodostuu hapottomassa mahassa alkoholista ja ruoan sokereista. Myös monet elintarvikkeet kuten soijakastike, kotikalja ja omenasose sisältävät tätä omenantuoksuista ainetta.